Rumah Makan Kebuli

Sekitar tahun 1996, mama gw buka rumah makan kebuli. Waktu berjalan, perkembangannya gak cepet, karena gak ada iklan dan promosi. Semuanya menyebar dari mulut ke mulut.

Kata orang-orang yang makan, nasi kebulinya enak. Cuma gw gak ngerasa luar biasa. Mungkin karena ketemu tiap hari kali ya. Selain kebuli, ada juga gule kambing dan sop kambing. Dagingnya dipilih khusus dengan cara ngolah bahkan sampe motongnya pun khusus.

Emang mama gw suka sekali masak. Dia suka punya inovasi-inovasi baru tentang resep-resep makanan yang enak-enak. Dia bisa masak tanpa pake resep. Mungkin karena memang dia suka ya, jadi apa yang dia kerjain hasilnya baik.

Beberapa tahun belakangan ini, kebulinya semakin terkenal. Disebar dari mulut ke mulut. Terus adek-adeknya mama yang kerja di mana2 kalo ada acara kantor mereka suka kasih cobain ke temen2nya. Selain itu, sekarang sibuk sama catering juga. Terima pesenan, dan catering kawinan. Yang menarik, perusahaan-perusahaan di jakarta kaya BP, Schlumberger, .. dsb suka mesen makanan dari Bogor kalo mereka lagi ada acara. Atau pegawai-pegawainya yang pernah nyobain, juga suka mesen kalo lagi ada acara mereka pribadi.

Tadi, Rumah Makan Kebuli masuk ke wisata kuliner. Acaranya Bondan Winarno yang ngebahas makanan-makanan. Kalo yang gak tau Bondan Winarno, itu yang suka bilang "mak nyoss" kalo di Trans TV. Hari Sabtu kemarin, ditelepon sama Trans TV untuk nanya apakah berminat dishoot untuk acara Wisata Kuliner. Tadinya mama gw gak yakin, dan dia lagi cape katanya. Lalu di telepon kedua kalinya, akhirnya oke.

Tadi pagi sekitar jam 10, dateng dua mobil Trans TV. Mobil Trans TV itu isinya kru dan Pak Bondan. Shooting pun dimulai dari depan, terus siap-siap di dalem. Tadinya mama yang diminta nganterin kebuli, cuma gak mau :D. Akhirnya si Fitri (laki2 nih) yang nganterin ke Pak Bondan.

Yang luar biasa, ternyata komentar makanan-makanan yang diceritain Pak Bondan itu memang asli. Jadi makanan itu di anter, dia makan, lalu langsung dikomentarin. Tadinya gw pikir dia nyobain dulu, terus baru pas action dia pura-pura makan dan komentar. Itu perkara susah tuh, apalagi komentarnya lancar. Hebat dah hebat.

Kata Pak Bondan, kebulinya top markotop, enak bener :) Setelah dia nyobain dan komentar. Gw langsung pengen makan kebuli. hehe. Jago bener tu orang.

Kalo diliat ceritanya dari awal, memang gak selamanya cerita indah. Ada kalanya restoran sepi. Tapi sekarang, walaupun belum rame banget, baru kerasa enaknya.

Kalo dipikir, mama gw hebat juga ya. Ngebangun usaha dari awal sampe sekarang. Dia fokus ke produk yang bagus, sampe akhirnya banyak orang tau.

Gw gak boleh kalah nih, gw jg harus punya produk yang bagus :)